Eiskalte Smooties sind wohl die leckerste Art eines Getränkes im Hoch-Sommer. Es handelt sich hierbei um ein Getränk aus püriertem Obst (oder auch Gemüse) sowie Flüssigkeit (Eis-Wasser, Saft, Milch, Yoghurt) …. am besten in Eis aufgemischt
Ein gutes Smootie besteht aus 50% Puree und Mark. Das bedeutet, das gewählte Obst oder Gemüse wird in einem Mixer püriert. Die anderen 50% bestehen aus Flüssigkeit wie Eis-Wasser, Fruchtsaft oder Milch/Yoghurt, welche mit dem Frucht/Gemüse im Mixer vermengt werden.
getrunken im „Baan Pal Coffee“ Khao Kalok (Thailand)
Mittlerweilen kann man die Frucksäfte/-Purees in den meisten Super-Märkten kaufen, wobei deren Qualität oft mangelhaft ist und durch viel Zucker angereichert sind.
